候都能上，但是努力做点心到有点像中了邪的郑达现在不看以后可能就没得看了。

做到后面秦淮4人都停工了，郑达还在做。

震惊的秦淮也不知道他亲爱的郑师傅今天是中了什么邪，三亚的气候这么养人吗？郑达在三亚度假了一两个月，回来之后都成卷王了。

茫然的秦淮只能啃着郑达做的双蟹包，搬个小板凳坐在龚良边上强势围观。

和龚良坐成一排的还有黄安尧和谭维安，臧良终于到了一个全是红案厨师，还专业对口基本上都是淮扬菜厨师的酒楼，技痒难耐，秦淮这边工作一结束就跑去和黄嘉探讨勾芡上的问题。

黄嘉也是个热心人，脾气又好，作为大师兄这些年一直非常擅长指点师弟师妹。臧良是和秦淮的人一起来的也算自己人，因此黄嘉也不藏私，直接给臧良示范起来。

至于郑思源，做完双蟹包后他没想歇，无缝做其它点心，颇有一副亲爹都奋发图强，他这个当儿子的也不能懈怠的感觉。

“郑叔今天是什么情况？”黄安尧都惊呆了，盯着手机上的计时器惊呼，“他中午只休息了一个小时，从上午开始到现在整整做了6小时39分41秒的双蟹包诶。”

是的，黄安尧从郑达开始做双蟹包就给郑达掐了个表，可以看出来少东家确实很闲。

“可能是因为……”秦淮啃了一口双蟹包，不是很确定的猜测，“郑师傅觉得我们自己研究出来的双蟹包只是半吊子，远远不如他的正版，想用这种方式委婉的提醒我们还要多练？”

秦淮是真的觉得郑达做双蟹包的水平比他们高很多，是纯粹的实力上的碾压。

双蟹包的难度摆在这里，这个点心不是酒酿馒头、大肉包这种看似很寻常，普通点心师傅都能做，但技艺高超的点心师傅做出来特别好吃，特别惊艳的普通点心。

它是制作门槛本身就很高，实力差一点就会出现明显问题的高难度点心。因此在双蟹包上，点心师傅实力的好坏可以更直接的体现出来，尝一口就知道。

秦淮尝一口就知道郑师傅的实力真的很强。

他也终于明白为什么郑思源第1次向他展示完双蟹包就直接自闭到好久不敢尝试。

确实是差的有点多。

秦淮吃郑达的包子吃到都有点不太想吃自己的了，他甚至想今天晚上偷梁换柱把郑达的双蟹包换成自己的。

4年前龚良准备500只上好的螃蟹给郑达做双蟹包这件事也不能全怪龚良，郑师傅在做双蟹包上有这样的手艺，龚良又有条件和机会，这谁能忍得住呢？

黄安尧对秦淮的猜测将信将疑：“郑叔有这样弯弯绕绕的教学水平？”

“是不是思源哥跟郑叔说了什么给郑叔刺激到了，就像之前你们做四喜汤团时候的那样，思源哥一直说郑叔的理念有问题，是偷懒和投机取巧，给郑叔气得做了好多四喜汤团。”黄安尧大胆猜测。

龚良连连点头：“有可能，郑达从小到大都有这个毛病，不能被激。尤其是在他受打击或者心情不好的时候，基本上只要一激就有用，你越不让他做什么他就越要做什么。”

“他小时候每年年前大扫除的时候，他妈都要用这种方法让他把全家打扫一遍。”

“10来年前老黄觉得郑达在厨艺上还能救一救的时候，也老用这种方法激他，或者和我做局激他，不过这几年没什么用了。”

“这几年他基本上把我和老黄的话当放屁了，也就思源说话能气到他。不过思源这孩子也不怎么按套路来，我觉得思源有时候比他爸还轴，大多数时候根本不是思源故意激他，就是这父子俩杠上了。”

秦淮：……

郑家的传统真是让人琢磨不透。

“那龚先生你觉得郑师傅这个状态能维持几天？”秦淮问。