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22款催奶食谱,哺乳期妈妈不要错过(送你5款催奶食谱效果不错)

2022-04-27 22:28:40哺乳期饮食作者:琪琪妈咪
1、花生猪蹄汤 猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,并有助于产后妇女分泌乳汁。 主料: 猪脚300克、花生50克、盐、酒。 做法: 1.猪蹄洗净氽烫去血水。 2.起水锅加入猪蹄块、花生…

花生猪蹄汤

1、花生猪蹄汤

猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,并有助于产后妇女分泌乳汁。

主料:猪脚300克、花生50克、盐、酒。

做法:

1.猪蹄洗净氽烫去血水。

2.起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。

3.大火煮沸后,转小火炖煮约3小时即可。

鲫鱼豆腐汤

2、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。

主料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g,黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,食油30g

做法:

1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。

3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

鲫鱼炖蛋

3、鲫鱼炖蛋

具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。

原料:鲫鱼2条(约500克),鸡蛋3个,生姜丝少许,精盐适量,植物油适量,葱花少许,料酒少许,味精少许。

做法:

1.将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。

2.鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。

3.锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。

4.将鸡蛋搅打均匀,加入鱼汤,再放入鲫鱼,上笼蒸至鸡蛋凝固即可。

酸菜猪手

4、酸菜猪手

花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

原料:猪手一只、川酸菜、花生,盐适量。

做法:

1.先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;

2.在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时;

3.最后加盐调味。

红枣鹌鹑蛋酒酿

5、红枣鹌鹑蛋酒酿

红枣营养价值高,富含维生素C,有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养,可通经活血、温补脾胃,并促进乳汁分泌。

原料:酒酿200克,清水1碗,红枣3粒,煮熟的鹌鹑蛋4-6枚,冰糖(或红糖)适量

做法:

1.红枣洗净去核,剁碎。

2.将酒酿放入锅中,倒入清水搅匀,并放入红枣碎。

3.放入鹌鹑蛋,大火煮开,转小火煮5分钟。

4.加糖,煮至糖化即可。

木瓜尾鱼汤

6、木瓜尾鱼汤

妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

原料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙

做法:

1.木瓜去核、去皮、切块。

2.起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

3.木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

豌豆牛肉粥

7、豌豆牛肉粥

豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。

原料:豌豆、纯瘦牛肉、大米,盐、生姜、葱

做法:

1.牛肉(选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉)逆丝切薄片,冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水;

2.牛肉细细切丁,尽量切细小,生姜去皮切成姜末(分量多一些;

3.洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀,电饭锅选择煮粥程序;

4.豌豆另外煮熟捞出备用;通乳下奶的神奇蔬菜, 奶少就吃它

5.粥煮好后打开加入少许的盐和豌豆,盖盖焖5分钟即可。

鲜滑鱼片粥

8、鲜滑鱼片粥

健脾益气、养血壮骨、生精下乳,富含营养,除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外,还富有铝、磷、铁,因而有良好的生血、壮骨作用,并能有效地促进乳汁的分泌。

原料:优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g,味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g

做法:

1.猪骨洗净敲碎。

2.腐竹用温水泡软。

3.粳米淘洗干净。

4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。

5.草鱼9(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0.3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。

虾仁馄饨汤

9、虾仁馄饨汤

虾肉中含有大量的蛋白质和钙,既可促进泌乳,还能提高乳汁的质量。

原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克.葱末20克.姜末10克,馄饨皮8片.香菜些许.高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

做法:

1.将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎,加入调味料拌匀;

2.把做成的馅料分成8份,包进馄饨皮中;

3.再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开;

4.放入煮熟的馄饨,再加调味料、香菜及葱末等即可。

蛋奶炖布丁

10、蛋奶炖布丁

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳,产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

原料:鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g

做法:

1.将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。

2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。

3.锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm厚)。

4.鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

通草鲫鱼汤

11、通草鲫鱼汤

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而别是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

原料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克

做法:

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。

2.锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽通草,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。

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