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香椿可以用来凉拌、腌制或者炒食，比如可以制作香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等美味菜肴。香椿一般在清明前发芽，在谷雨前后就可以采摘制作食用。
香椿是香椿树上的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。
香椿又叫做香椿头、香椿芽、春尖芽、香桩头。
香椿的营养丰富，其中富含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质。
食用香椿不会致癌。香椿确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，但含量并不高，只要处理得当，正常食用，其致癌风险非常低。 亚硝酸盐具有一定的急性毒性，对龋齿动物，其半致死量为57毫克／千克
1、出土不同： 冬笋是指未出土的毛竹笋，是毛竹在冬天生长在地下的嫩茎；而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。 2、形状不同： 冬笋的形状比较短粗、矮胖，特点是两头尖；春笋的
炖羊肉不能少的四种调料有：盐、胡椒粉、花椒、小茴香。一般来说用真材实料熬制的羊肉汤，在调味的过程中一般不会添加过多的调料，因为往往好吃的美食都是在遵循一个原则，就是最大
牛油果的营养价值 牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有森林奶油的美称。一般
